Bienvenue sur mon blog

Un article dans Grenews
26 octobre, 2010, 15:58
Classé dans : Ateliers, evenements,Non classé,Recettes, experiences

La semaine dernière, une journaliste est venue faire un article.
Il vient de paraître et on peut le lire ici :
http://www.grenews.com/file/newspdf/pj/grenews2644.pdf (page3)
Il y a quelques passages approximatifs, mais il faut dire que l’on a beaucoup parlé, certaines choses se sont sans doute « mélangées » ;)

Une photo prise par mon fils, qui voulait imiter la journaliste…
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En retard…
12 octobre, 2010, 17:03
Classé dans : Ateliers, evenements,Non classé

J’ai reçu les échantillons que Keimling nous avait offert, pour le repas de dimanche…
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Tant pis, ce sera pour un prochain repas !



Post-potluck
11 octobre, 2010, 14:21
Classé dans : Ateliers, evenements,Non classé

Petites vidéos à regarder : http://www.dailymotion.com/widget/jukebox?list=%2Fplaylist%2Fxyxau_frey6111981_vitamines-fruits-et-legume%2F1&skin=default

Je voulais aussi revenir sur le repas d’hier en disant qu’il avait été trop riche en gras et sucres concentrés, ce notamment du fait des échantillons reçus !
Ce n’est donc pas un menu type idéal, d’ailleurs j’ai ressenti le besoin de faire un jour de jeûne pour reposer mon organisme !

Enfin, suite au reportage de Grenews, j’ai reçu un message d’une autre personne intéressée par mes ateliers de crusine, que je compte donc démarrer dès que les dates seront fixées.



Journée Internationale de l’Alimentation Vivante : bilan positif
10 octobre, 2010, 17:34
Classé dans : Ateliers, evenements,Non classé,Recettes, experiences

Une dizaine d’adultes sont venus à mon repas, pour célébrer cette journée, ainsi que six enfants.
Parmi elles, une crudivore instincto, mais surtout des personnes intéressées à découvrir l’alimentation vivante. Et aussi deux journalistes !

Préparation de la salle :
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J’ai eu le temps de couper les fruits exotiques
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Une personne a amené des noix, des olives crues nature, ainsi que des pois chiches germés, dont des qui avaient été laissé séché : c’est très bon !
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Les convives sont arrivés uniquement à partir de 12h30, j’avais peur que personne ne vienne !
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Cela faisait vraiment plaisir de voir que tout le monde s’est régalé, était ravi, posait des questions, etc.
Mon pâté au champignon a énormément plu, ma tarte au potimarron aussi, les fruits séchés d’Orkos également, ainsi que les graines épicées de Vegan Bio…

On peut déjà voir une petite vidéo ici :
http://www.grenews.com/video-dimanche-a-grenoble-c-etait-le-jour-le-plus-cru-@/article.jspz?article=22514

Et encore merci à Orkos et Vegan bio qui ont contribué à mettre en émoi nos papilles !



C’est demain !
9 octobre, 2010, 20:18
Classé dans : Ateliers, evenements,Non classé,Recettes, experiences

Aujourd’hui, j’ai fait quelques préparatifs pour le repas de demain, dans le cadre de la Journée Internationale de l’Alimentation Vivante ;)

Tout d’abord, je tenais à signaler que ma manifestation est soutenue par les entreprises Orkos (qui a envoyé un colis découverte de fruits exotiques), Vegan bio (qui a envoyé des échantillons gratuits de ses produits artisanaux) et Keimling (mais dont le colis n’est pas arrivé à temps, semble-t-il…). Un grand merci à eux !
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Les plats que j’ai préparé :
Salade de lentilles germées et sauce vinaigrette traditionnelle
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Salade de betteraves râpées
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et sauce fanes de betteraves/ail/2 tomates/feuilles de menthe
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Pâté de champignons
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Mes enfant m’ont bien aidé !
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Dessert à la caroube
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Tarte au potimarron
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Recettes :
- Pâté aux champignons
Faire tremper 3/4 de tasse de graines de tournesol.
Mixer avec 200g de champignons, 1 cuillère de jus de citron, 1 gousse d’ail, un demi-oignon, 2 cuillères à soupe d’eau et 2 cuillères à soupe d’algues en paillette (ici, laitue de mer).
- Dessert à la caroube
Mixer 1/2 tasse de noisettes (plus une douzaine de noix dans cette recette, que mon fils a écalé…), 8 dattes dénoyautées et une bonne cuillère à soupe de caroube en poudre.
- Tarte au potimarron
Mixer deux tasses de noisettes avec des dattes (à ce stade, je n’avais plus de dattes alors j’ai remplacé par des figues séchées). Etaler la pâte.
Mixer un potimarron épluché et égrainé avec des dattes (ou figues), le jus d’un citron, de la cannelle et du gingembre (par contre, pour cette recette, j’ai eu la main trop leste sur le gingembre, oups…).

La liste internationale des événements !
http://www.worldrawfoodday.org/

Je profite également de l’occasion pour vous dire que je vais bientôt pouvoir revendre des extracteurs de jus, mixeurs Vitamix, extracteurs de jus, germoirs et appareils à laits végétaux, pour ceux du coin que ça intéresse…



10/10/10 : Journée Internationale de l’Alimentation Vivante
7 octobre, 2010, 19:46
Classé dans : Ateliers, evenements

Dimanche, dans le cadre de cette journée, j’organise un raw potluck ou repas à partager à Grenoble : chacun amène un repas cru à partager !
Ce sera également l’occasion d’échanger, de découvrir, de s’informer, etc.

Rendez-vous à 12h à la Maison de la Nature et de l’Environnement, place Bir-Hakeim (entrée sur le côté).

Un petit atelier de smoothie vert aura également lieu, sur réservation préalable.



Bienvenue sur mon blog consacré à l’alimentation vivante !
6 octobre, 2010, 22:33
Classé dans : Ateliers, evenements,Non classé

L’alimentation vivante consiste à manger des aliments non dénaturés, encore riches de toute leur vitalité et nutriments. Il s’agit donc d’une alimentation crue, où les aliments, s’ils sont parfois légèrement chauffés, ne le sont pas à plus de 40 degrés. C’est une alimentation très saine, qui donne de l’énergie et permet souvent de régler quelques maux du quotidien. Les préparations sont généralement simples et rapides à préparer.

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J’ai découvert l’alimentation vivante il y a plus de 2 ans.
Au début, j’ai commencé à manger cru au petit déjeuner et simplement à manger davantage de cru le reste de la journée.
Après des hauts et des bas, je me suis dirigée vers une alimentation complètement crue, il y a plusieurs mois.
Je cuisine aussi de façon plus traditionnelle pour le reste de ma famille, quand c’est moi qui leur prépare à manger. Ce qui n’empêche pas mes enfants notamment de se régaler avec le cru, assez souvent.

J’ai adopté une alimentation essentiellement frugivore, sur le modèle du 80/10/10, qui consiste à privilégier le sucre (des fruits), plutôt que le gras (des noix, des huiles et des fruits gras comme les avocats). Cela me convient bien, mais ne m’empêche pas d’inventer souvent de nouvelles recettes de cru-sine !

Je pense animer des ateliers d’alimentation vivante sur Grenoble, pour cela je recherche des personnes intéressées ;)
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Voici le descriptif de ce que seraient ces ateliers :
Série de 3 ateliers d’introduction à l’alimentation vivante
50 euros le cycle de 3 ateliers ou 20 euros l’atelier. Horaires et dates à définir.

Introduction et smoothies
Qu’est-ce que l’alimentation vivante et quels sont ses bienfaits sur la santé ? Est-ce contraignant ? Se faire plaisir en mangeant vivant ! Comment ?
La transition et la détoxication. Conseils et astuces.
Pour ce premier atelier, je vous propose de découvrir les smoothies : smoothies verts ou colorés, pour éveiller les papilles tout en faisant le plein d’énergie. A consommer au petit-déjeûner ou lors d’un autre repas, selon le goût et les envies !
Nous concocterons un smoothie vert, un smoothie fruité et un smoothie chocolaté (au cacao cru !).

Graines et déshydratation
Les graines, germées ou pas, se préparent généralement à l’avance. Comment les faire germer ou les faire tremper ? Comment « dé-cruder » les légumineuses ? Quand et comment est-il préférable de les consommer ?
De plus, nous aborderons la question de la déshydratation, une autre merveilleuse façon de manger cru et diversifié. Et de manger occasionnellement des fraises en hiver, par exemple, mais sans nuire à l’environnement…
Au menu du jour : salade aux graines germées, pâté végétal aux champignons et « délices orientaux ».

Desserts et alimentation chaude mais crue
Lorsque l’on mange davantage de cru, l’envie nous vient parfois de manger quelques « douceurs »…
Et quand vient l’hiver, notre corps aspire à être réchauffé !
Comment concilier ces aspirations avec le cru ?
Nous préparerons des bis-crus, douceurs indiennes, ainsi qu’une soupe de légumes chaude.

Vous êtes intéressés : n’hésitez pas à laisser vos coordonnées et à préciser les jours où vous êtes le plus disponible.

D’autres ateliers sur d’autres thèmes peuvent être organisés, par exemple, des ateliers pour les enfants, des ateliers davantage sur le 80/10/10, ou encore juste des rencontres-papotes et échanges de recettes (gratuites !), etc.

Enfin, si des grenoblois ne sont pas intéressés par les ateliers et rencontres, n’hésitez pas à vous manifester tout de même, juste par échanger par mail ou autre, ou encore se grouper pour acheter des fruits et légumes en gros, etc.


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