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C’est demain !
9 octobre, 2010, 20:18
Classé dans : Ateliers, evenements,Non classé,Recettes, experiences

Aujourd’hui, j’ai fait quelques préparatifs pour le repas de demain, dans le cadre de la Journée Internationale de l’Alimentation Vivante ;)

Tout d’abord, je tenais à signaler que ma manifestation est soutenue par les entreprises Orkos (qui a envoyé un colis découverte de fruits exotiques), Vegan bio (qui a envoyé des échantillons gratuits de ses produits artisanaux) et Keimling (mais dont le colis n’est pas arrivé à temps, semble-t-il…). Un grand merci à eux !
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Les plats que j’ai préparé :
Salade de lentilles germées et sauce vinaigrette traditionnelle
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Salade de betteraves râpées
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et sauce fanes de betteraves/ail/2 tomates/feuilles de menthe
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Pâté de champignons
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Mes enfant m’ont bien aidé !
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Dessert à la caroube
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Tarte au potimarron
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Recettes :
- Pâté aux champignons
Faire tremper 3/4 de tasse de graines de tournesol.
Mixer avec 200g de champignons, 1 cuillère de jus de citron, 1 gousse d’ail, un demi-oignon, 2 cuillères à soupe d’eau et 2 cuillères à soupe d’algues en paillette (ici, laitue de mer).
- Dessert à la caroube
Mixer 1/2 tasse de noisettes (plus une douzaine de noix dans cette recette, que mon fils a écalé…), 8 dattes dénoyautées et une bonne cuillère à soupe de caroube en poudre.
- Tarte au potimarron
Mixer deux tasses de noisettes avec des dattes (à ce stade, je n’avais plus de dattes alors j’ai remplacé par des figues séchées). Etaler la pâte.
Mixer un potimarron épluché et égrainé avec des dattes (ou figues), le jus d’un citron, de la cannelle et du gingembre (par contre, pour cette recette, j’ai eu la main trop leste sur le gingembre, oups…).

La liste internationale des événements !
http://www.worldrawfoodday.org/

Je profite également de l’occasion pour vous dire que je vais bientôt pouvoir revendre des extracteurs de jus, mixeurs Vitamix, extracteurs de jus, germoirs et appareils à laits végétaux, pour ceux du coin que ça intéresse…


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